Ingrédient : Pour le gâteau : 250 g de farine 2 cuillères à café de levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1,5 cuillères à café de poudre de cannelle 1/2 cuillère de poudre de de gingembre 1/4 cuillère de noix de muscade 1/2 cuillère de sel 180 ml d’huile 4 œufs 250 […]
Voici notre délicieuse recette de muffins au pépites de chocolat Ingrédients: Ingrédients secs: 260 g de farine 120g de sucre 8g de poudre à lever 4g de bicarbonate Ingrédients humides 2 œufs 220 g yaourt 100 ml d’huile Préparation: Mélanger les ingrédients sec et les ingrédients humides séparément. Verser le mélange humide dans le mélange […]
Voici une recette de gressins faciles à réaliser, idéale pour vos apéritifs ! Ingrédients: 23g de levure 940g de farine T65 470ml d’eau 26g de sel 57g d’huile d’olive Préparation : Dans un saladier mélanger la levure, 120 ml d’eau et 120g de farine Recouvrir le mélange du reste de farine et laisser le démarrer […]
Ingrédients: 400 g de farine 100 g de sucre 4 g de poudre levante 100 g d’huile d’olive 100 g d’eau 12 g d’anis Préparation : Dans un saladier mélanger farine, sucre et poudre levante Sabler les poudres avec l’huile d’olive. Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à obtention d’une pate homogène Etaler la pâte à […]
La célèbre recette des cookies aux flocons d’avoine… en vidéo! Attention aux gourmands!
https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/05/video_recette_mailys_grainesgermees.mp4 Origine : La germination des graines à des fins alimentaires remontent à plusieurs siècles. Une pharmacopée chinoise datant du IIe siècle mentionne déjà le soja germé. Presque toutes les graines se prêtent à la germination : les légumineuses (lentilles, pois chiches…), les oléagineux (graines de tournesol, de courge, amandes, …), les légumes (poireaux, radis…), […]
Recette : Pesto de fanes de radis aux graines de tournesol grillées https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/04/radis.webm Ingrédients : – Les fanes (feuilles) d’une botte de radis – 1 gousse d’ail – 40 g de graines de tournesol – 4 cuillères à soupe d’huile – 1/2 citron – sel 1. Laver les fanes et les couper grossièrement. 2. Peler […]
comment confire des écorces d’orange
Une petite pour ne prélever que la chair de l’orange, débarrassée de sa fine peau blanche. Merci Maïlys pour cette astuce! https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/04/YouCut_20200325_175144031_small.mp4 Et pour voir ce que vous pouvez faire avec les écorces d’oranges que vous avez mis de côté, allez voir la recette des confits d’écorces d’orange que Maïlys vous a concocté! Et pour […]
En Chantier vous propose de cuisiner pendant le confinement, en préparant un succulent pain au levain et aux graines de lin. https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/03/recette_pain_V3.mp4 Ingrédients 1,2 kg de farine (seigle, T65, T80, T110, celles que vous préférez ou un mélange) 850 mL d’eau 160 g de levain 30g de sel 60 g de graines de lin 1ère […]