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La figue de Barbarie dans tous ses états ! L’équipe Café Causé présente sa nouvelle chronique radiophonique : “La figue de Barbarie dans tous ses états”, une interview contée en 3 épisodes, qui retrace le voyage d’un fruit à travers le temps et les mots,  où s’entrecroisent l’histoire, l’architecture, l’agriculture, la cuisine, les peuples… Ouvrez […]

Ingrédient : Pour le gâteau : 250 g de farine 2 cuillères à café de levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1,5 cuillères à café de poudre de cannelle 1/2 cuillère de poudre de de gingembre 1/4 cuillère de noix de muscade 1/2 cuillère de sel 180 ml d’huile 4 œufs 250 […]

Voici notre délicieuse recette de muffins au pépites de chocolat Ingrédients: Ingrédients secs: 260 g de farine 120g de sucre 8g de poudre à lever 4g de bicarbonate Ingrédients humides 2 œufs 220 g yaourt 100 ml d’huile Préparation: Mélanger les ingrédients sec et les ingrédients humides séparément. Verser le mélange humide dans le mélange […]

Voici une recette de gressins faciles à réaliser, idéale pour vos apéritifs ! Ingrédients: 23g de levure 940g de farine T65 470ml d’eau 26g de sel 57g d’huile d’olive Préparation : Dans un saladier mélanger la levure, 120 ml d’eau et 120g de farine Recouvrir le mélange du reste de farine et laisser le démarrer […]

Ingrédients: 400 g de farine 100 g de sucre 4 g de poudre levante 100 g d’huile d’olive 100 g d’eau 12 g d’anis   Préparation : Dans un saladier mélanger farine, sucre et poudre levante Sabler les poudres avec l’huile d’olive. Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à obtention d’une pate homogène Etaler la pâte à […]