Fonctionnement de la Drogheria
Fonctionnement de la Drogheria pendant la période de déconfinement.
Auteur/autrice : En Chantier
La Cantine chez Vous!!!
Vous vous remettez au travail : nous nous remettons aux fourneaux !! La « Cantine du Midi » a été énormément impactée par la suspension des activités depuis le 16 Mars dernier. À partir de la semaine prochaine, ces restrictions seront allégées. Néanmoins, la Cantine en tant que restaurant associatif doit rester fermée. Afin de reprendre la […]
Cookies aux flocons d’avoine
La célèbre recette des cookies aux flocons d’avoine… en vidéo! Attention aux gourmands!
Les graines germées
https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/05/video_recette_mailys_grainesgermees.mp4 Origine : La germination des graines à des fins alimentaires remontent à plusieurs siècles. Une pharmacopée chinoise datant du IIe siècle mentionne déjà le soja germé. Presque toutes les graines se prêtent à la germination : les légumineuses (lentilles, pois chiches…), les oléagineux (graines de tournesol, de courge, amandes, …), les légumes (poireaux, radis…), […]
Pesto aux fânes de radis et graines de tournesol
Recette : Pesto de fanes de radis aux graines de tournesol grillées https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/04/radis.webm Ingrédients : – Les fanes (feuilles) d’une botte de radis – 1 gousse d’ail – 40 g de graines de tournesol – 4 cuillères à soupe d’huile – 1/2 citron – sel 1. Laver les fanes et les couper grossièrement. 2. Peler […]
La Drogheria prépare une nouvelle distribution 7/8 avril
La Drogheria prépare une nouvelle distribution Nous mettons en place un système de distribution en respectant scrupuleusement les consignes de sécurité recommandées par les autorités sanitaires (système de précommande, limitation des manipulations, lavage des mains et changement de gants entre chaque opération, port de masque, mise à disposition de gel hydroalcoolique ). Prochain retrait des […]
Confire des écorces d’orange
comment confire des écorces d’orange
Comment prélever les suprêmes d’oranges
Une petite pour ne prélever que la chair de l’orange, débarrassée de sa fine peau blanche. Merci Maïlys pour cette astuce! https://enchantier.org/wp-content/uploads/2020/04/YouCut_20200325_175144031_small.mp4 Et pour voir ce que vous pouvez faire avec les écorces d’oranges que vous avez mis de côté, allez voir la recette des confits d’écorces d’orange que Maïlys vous a concocté! Et pour […]
L’orange et ses bienfaits
L’orange sanguine Tarocco Origine : D’origine asiatique, l’orange est introduite par les Arabes au Xe siècle en Sicile. Le climat chaud et les hivers doux de cette région italienne lui permettent de devenir un terrain favorable à la culture des agrumes. Aujourd’hui encore la Sicile est réputée pour ses agrumes, en particulier la Tarocco, une […]
Collecte pour le financement des Paniers Suspendus
L’équipe de Pôle Emploi Belle de Mai a fait un grand geste :ils ont ouvert une collecte afin de financer des paniers suppendus. Dans 2 jours, ils ont réussi à collecter plus que 600 € !!! Bravo pour cette engagement et un grand merci à tous qui donnent lors de leurs courses. La semaine dernière, […]