Ingrédient :
Pour le gâteau :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1,5 cuillères à café de poudre de cannelle
- 1/2 cuillère de poudre de de gingembre
- 1/4 cuillère de noix de muscade
- 1/2 cuillère de sel
- 180 ml d’huile
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g de carottes râpé
Pour le glaçage :
- 1 paquet cream cheese
- 115 g de beurre sans sel
- 240 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de d’extrait de vanille
Préparation du gâteau:
- Préchauffé le four à 180 °C
- Dans un saladier mélanger farine , levure, bicarbonate de soude, cannelle, poudre de gingembre, noix de muscade et sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre saladier mélanger l’huile, les œufs, le sucre et les extrait de vanille, puis y ajouter les carottes râpés.
- Verser le mélange humide dans le mélange sec et mélanger jusqu’à obtenir un mélange plus ou moins homogène.
- Verser le tout dans moule
- Enfourner pendant 30-35 min, à 180°C
Préparation du glaçages :
Dans un saladier battre la cream cheese et le beurre, jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter le sucre glace et les extrait de vanille et mélanger l’ensemble, jusqu’à que le glaçage soit lisse.
Un fois le gâteau refroidit, étaler le glaçage sur dessus de gâteaux et régalez-vous.
Bon appétit !!!